Kutunun Arkasındaki Hikaye 🍑
Bir garaj, iki arkadaş, bir kasa meyve ve "neden bütün gazozlar aynı tadıyor?" sorusu.
Garajda Başladı, Dolabında Bitti
2019 yazında İzmir'de, iki çocukluk arkadaşı marketteki gazoz rafına bakıp aynı şeyi düşündü: hepsi rengarenk, hiçbiri meyve tadında. O akşam bir garajda, ikinci el bir karbonatlama makinesiyle ilk deneme yapıldı. İlk tarif korkunçtu. İkincisi de. Yirmi yedincisi ise bugün Limon Kıvılcımı olarak bildiğiniz içecek oldu.
Kural en baştan belliydi: gerçek meyve konsantresi, olabildiğince az şeker ve etikette okuyup anlayamayacağımız hiçbir şey yok. Enerji için de kimyaya değil, yeşil çayın doğal kafeinine güvendik.
Bugün Bomonti'deki tesisimizde günde on binlerce kutu dolduruyoruz ama tadım masasındaki kural aynı: üçümüzden biri "eh işte" derse, o tarif rafa çıkmıyor.
Üç Sözümüz Var
Önce Meyve
Aroma listesinin ilk maddesi hep meyvedir. Tat bulamadığımız meyveyi kutuya koymayız — Mor Gece'nin iki yıl gecikmesinin sebebi budur.
Dürüst Etiket
İçindekiler bölümünü sesli okuyabiliyorsan biz işimizi doğru yapmışız demektir. Küçük puntoya sığınmayız.
Ciddiyetsiz Ciddiyet
Gıda güvenliğinde şakamız yok; geri kalan her şeyde var. Sonuçta işimiz insanları ferahlatmak.
Kısa Ama Köpüklü Bir Tarih
Garaj Günleri
İzmir'de ikinci el bir karbonatlama makinesi, 27 başarısız tarif ve pes etmeyen iki arkadaş.
İlk 10.000 Kutu
Limon Kıvılcımı ve Karpuz Dalgası, İzmir'deki 40 kafede raflara çıktı. İlk parti 11 günde tükendi.
Altılı Kadro Tamam
Mavi Akış, Şeftali Işığı ve Tropik Ateş aramıza katıldı. Aile fotoğrafı nihayet renklendi.
Bomonti Tesisi & Soğuk Zincir
Kendi dolum hattımız kuruldu; 81 ile soğuk zincirle teslimat başladı. Kutular artık kapına buz gibi geliyor.
Gece Serisi Doğdu
Ekstra kafeinli Mor Gece ile geç saat mesaisi yapanların dolabına girdik. Sırada yeni sürprizler var. 🤫
Meyveden Kutuya Üç Durak
Meyve Seçimi
Anlaşmalı üreticilerden mevsiminde toplanan meyveler, 48 saat içinde konsantreye dönüşür.
Soğuk Karışım
Tarif 4°C'de harmanlanır, gaz tam kararında verilir. Her parti tadım masasından geçer.
Tazelik Yolculuğu
Kutular soğuk zincir araçlarla yola çıkar; kapına dolaptan yeni çıkmış gibi ulaşır.